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Rinde: 10 croquetas

Tiempo de preparación: 45 minutos 

Ingredientes: ⠀

  • 1/2 calabaza ⠀
  • Queso magro en cubos C/N ⠀
  • Avena C/N ⠀
  • Salvado de avena C/N ⠀
  • Semillas C/N ⠀
  • 3 huevos ⠀
  • Condimentos ⠀

 

Procedimiento: ⠀

  • Cocinar la calabaza al horno, hacerla puré y agregar un huevo, reservar. ⠀
  • Colocar en un plato los huevos y en otro distinto los secos (avena, salvado y semillas). 
  • Hacer con las manos bolitas de calabaza y colocar el queso en el centro. ⠀
  • Pasar las croquetas por los huevos y luego por los secos, repetir 2 veces. ⠀
  • Colocar las croquetas en una asadera para horno con un poquito de aceite, cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos.