Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes:
- 1 morrón picado en cubitos
- 1 cebolla picada en cubitos
- 1 brócoli en trozos
- 1 pechuga de pollo cortado en cubitos
- 200 g. de arroz
- 2 tazas de agua
- Queso magro C/N
- Condimentos
Procedimiento:
- Saltear la cebolla y el morrón en un sartén con un poquito de aceite, agregar el brócoli y cocinar. Reservar.
- Sellar el pollo en otro sartén con un poquito de aceite. Retirar y reservar.
- Agregar el pollo a la mezcla de verduras. Incorporar el arroz, agua y condimentos.
- Cocinar con tapa a fuego bajo, hasta que el arroz esté al dente y haya absorbido todo el líquido.
- Pasar la preparación a una fuente para horno y colocar queso magro por encima. Cocinar durante unos minutos a horno precalentado fuerte, hasta que se genere la costra superficial.