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Rinde: 6 porciones

Tiempo de preparación: 50 minutos

 

Ingredientes:

  • 1 morrón picado en cubitos
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 1 brócoli en trozos
  • 1 pechuga de pollo cortado en cubitos
  • 200 g. de arroz
  • 2 tazas de agua
  • Queso magro C/N
  • Condimentos

 

Procedimiento:

  • Saltear la cebolla y el morrón en un sartén con un poquito de aceite, agregar el brócoli y cocinar. Reservar.
  • Sellar el pollo en otro sartén con un poquito de aceite. Retirar y reservar.
  • Agregar el pollo a la mezcla de verduras. Incorporar el arroz, agua y condimentos.
  • Cocinar con tapa a fuego bajo, hasta que el arroz esté al dente y haya absorbido todo el líquido.
  • Pasar la preparación a una fuente para horno y colocar queso magro por encima. Cocinar durante unos minutos a horno precalentado fuerte, hasta que se genere la costra superficial.