Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes:
Para la masa:
- 150 g. de harina integral
- 80 ml. de agua
- 3 cdas. de aceite oliva
- Semillas C/N
Para el relleno:
- 2 zucchinis
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- 3 huevos
- Queso magro C/N
- Condimentos
Procedimiento:
- Para formar la masa: mezclar todo en un bowl, amasar hasta formar una masa homogénea, estirarla sobre una mesada y colocarla en una asadera para tartas, reservar.
- Cortar en cubitos la cebolla y el morrón. Cocinarlos en un sartén con un poquito de aceite.
- Rallar la zanahoria y el zucchini, agregarlos al sartén. Cocinar.
- Agregar los condimentos y los huevos batidos.
- Colocar la mezcla sobre la masa y espolvorear con queso magro. Llevar la tarta a horno precalentado a 180 C por 40 minutos aproximadamente. ⠀